一个人的生活，有时侯会百无聊赖，YONEX球拍已经在墙上默默地挂了大半年，每个星期都会想着，下周，一定找人一起去打球．可是，这样的计划在心中盘算了几个月了，却一次也没有实施．

外面太阳大，当然也不可能挂个相机去外面看风景吧．那么就尝试做出色香味美的佳肴，犒赏下自己的谗嘴巴吧！

为什么想做红烧肉呢？喜欢吃肉，但瘦肉太干涩，肥肉太油腻，而红烧肉却让瘦肉更细嫩，让肥肉更滑润，肉皮也有美容养颜的作用，何乐而不为呢？！

做红烧肉的时候，调味料也很简单，就只有冰糖和酱油，如果喜欢的话，也可以放一两颗八角或花椒．

先把五花肉切成一厘米宽厚的小块，加点酒放水里浸泡5分钟．之后捞出来放入足够水的锅里用大火煮．到水与肉平的时候，切换小火，放入适量冰糖和酱油，搅拌后，换大火，加盖，到闻到甜甜的肉香味的时候，换小火，拿开锅盖．此时要守在旁边以免烧焦，收汁．加上配菜．ＯＫ！

好了，颜色红润，荤素搭配，好吃好看又养颜的红烧肉上桌啦！！品尝一下：肥而不腻，甘甜醇香，入口即化，沁入心脾．这是自己亲手做的红烧肉吗？！呵呵，我也可以做大厨了，很有成就感呢～！

看看，是不是很不错啊～！

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