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终于吃上自己包的饺子了。
本来是想下个星期再包的,可是,馋啊~~ 决定还是今天动工。首先磨韭菜,把泡好的木耳切碎,再炒6个鸡蛋,把鲜虾皮儿洗干净,把它们放在一起。和面去喽~~~ 面和好了,醒一阵子,然后开始下剂子,擀皮子,这时候该往饺子馅里放作料了:盐、油、味精、花椒面。一切就绪。包!从上午10点开始,一边看法国影片《白色星球》(建议大家去看看,很美,大自然真的有魅力)一边包,包啊~包啊~终于在下午3:30分左右完工,共包了80多个饺子。下面该干什么了?对,烧水,水开后下饺子,开着锅盖煮,等饺子飘起来点一点凉水,再盖上锅盖,煮到饺子皮都鼓了起来,就可以出锅了。我吃饺子离不开醋,再点些辣椒油, 香啊 ......
最后,美美的睡上一觉,这就是我的“饺子星期天”。
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